8) Cassata Bomba

Glass och semifreddo bomb. Stor: Vaniljglass, choklad och cassatasemifreddo (typ parfait gjord på italiensk maräng, grädde, ricotta essäns och kanderad frukt.). Dekoreras med marsipan och kanderade fruktbitar som siciliansk tradition. Tårtbotten indränkt i maraschinolikör. ( kan även beställas utan sprit ).